Konyhafőnök - Központ Bisztró

Szeretnéd a lüktető újpesti városközpontban, a KÖZPONT BISZTRÓBAN megtapasztalni az igazi olasz életérzést? És bírod is az olasz konyhát? Akkor itt a helyed nálunk!

Csatlakozz az Eventrend Group csapatához! Szeretnél egy lendületes, pezsgő bisztró konyhájának meghatározó tagja lenni, és szakmailag is kiteljesedni?

Nálunk lehetőséged nyílik arra, hogy tudásoddal, kreativitásoddal és vezetői tapasztalatoddal hozzájárulj vendégeink elégedettségéhez és a konyha sikeres működéséhez.

Az Eventrend Group által üzemeltetett Központ Bisztró KONYHAFŐNÖKÖT keres újpesti csapatába!

A Központ Bisztró a 100%-ban magyar tulajdonú Eventrend cégcsoport része, amely több, mint 30 éves sikeres működésével és folyamatos növekedésével egy olyan stabil és dinamikusan fejlődő környezetet biztosít, ahol a szakmai kihívások és fejlődési lehetőségek egyaránt adottak.

A bisztró egy modern, olaszos–magyaros bisztró kávéházként pozícionálja magát. A tér egyszerre kávézó, étterem és találkozóhely, ahol reggeltől estig jelen van az „olasz életérzés”.

Feladatok, amikben számítunk Rád:

• A konyha napi működésének megszervezése és irányítása, a gördülékeny munkavégzés biztosítása.
• A konyhai csapat vezetése, motiválása, a munkatársak szakmai fejlődésének és betanításának támogatása.
• Az ételek minőségének, állandó színvonalának és tálalásának biztosítása.
• Az étlapok összeállításában, fejlesztésében és szezonális megújításában való aktív részvétel.
• Az alapanyagok rendelésének, átvételének, tárolásának és felhasználásának felügyelete.
• A készletgazdálkodás, az anyagfelhasználás és a konyhai költségek ellenőrzése, optimalizálása.
• A receptúrák, technológiai előírások és adagolási normák betartásának és betartatásának biztosítása.
• A higiéniai, élelmiszer-biztonsági és HACCP-előírások következetes betartása és ellenőrzése.
• A munkafolyamatok hatékony megszervezése, a feladatok összehangolása és a rendelkezésre álló munkaerő megfelelő beosztása.
• A napi működés során felmerülő problémák önálló, határozott és megoldásorientált kezelése.
• A konyhai adminisztráció, a dokumentáció és a szükséges nyilvántartások vezetése.
• A Corporate Cheffel való szoros együttműködés, a közös szakmai irányelvek megvalósítása és a folyamatos fejlődés elősegítése.
• A költséghatékony működés és a vendégélmény összehangolása, a bisztró szakmai színvonalának folyamatos fejlesztése.

Mire lesz szükséged, ha sikeres szeretnél lenni ebben a pozícióban?

• Szakirányú végzettségre és vezetői tapasztalatra: rendelkezz a konyhafőnöki munkakör betöltéséhez szükséges szakmai tudással és gyakorlattal.
• Elhivatottságra és szakmai alázatra: szeresd a szakmádat, és légy nyitott a folyamatos fejlődésre.
• Precizitásra és igényességre: figyelj a részletekre, és törekedj a magas minőség biztosítására a mindennapi munkában.
• Magas szintű alapanyag-ismeretre és konyhatechnológiai tudásra: szakmai ismereteidet magabiztosan alkalmazd a gyakorlatban.
• Határozott vezetői fellépésre és csapatjátékos hozzáállásra: legyél képes irányítani, motiválni és összefogni a csapatodat, miközben együttműködő és támogató vezető maradsz.
• Higgadt, kiegyensúlyozott személyiségre: a váratlan helyzeteket is nyugodtan kezeld, hozz magabiztos döntéseket, és következetesen képviseld a szakmai elvárásokat.
• Kiváló kommunikációs készségre: fontos számunkra az asszertív, egyenes és tiszteletteljes kommunikáció, mind a csapaton belül, mind a vezetőkkel való együttműködés során.
• Nyitott gondolkodásmódra és fejlődési igényre: légy fogékony az új ötletekre, legyenek szakmai céljaid, és törekedj arra, hogy vezetőként és szakemberként egyaránt fejlődj.

Előnyt jelent:

• Hasonló vendéglátóegységben szerzett konyhafőnöki vagy séfhelyettesi tapasztalat.
• Étlap- és menütervezésben szerzett gyakorlat.
• Anyaggazdálkodási, készletkezelési és költségkontroll-ismeretek.
• Élelmiszer-biztonsági és HACCP-ismeretek naprakész alkalmazása.
• Új kollégák betanításában és szakmai fejlesztésében szerzett tapasztalat.

Mit ajánlunk, ha csatlakozol hozzánk?

• Stabil, hosszú távú munkalehetőséget: az Eventrend Group több mint 30 éve működő, 100%-ban magyar tulajdonú vendéglátóipari cégcsoport, amely biztos szakmai hátteret nyújt.
• Egyéni bérmegállapodást: fizetésedet szakmai tapasztalatodhoz és tudásodhoz igazítjuk. Kérjük, jelentkezéskor add meg nettó bérigényedet.
• Teljes bejelentést: 8 órás, teljes munkaidős, bejelentett munkaviszonyt és fizetett szabadságot biztosítunk. Fizetésedet minden hónap 10. napjáig utaljuk.
• Kiszámítható munkarendet: törekszünk az előre tervezhető beosztásra, hogy a munkád mellett a magánéletedre és a pihenésre is jusson időd.
• Szakmai önállóságot és folyamatos vezetői támogatást: konyhafőnökként önállóan irányíthatod a konyha mindennapi működését, megvalósíthatod szakmai elképzeléseidet, és aktívan részt vehetsz a bisztró fejlesztésében. Ugyanakkor nem maradsz egyedül a feladataiddal. Corporate Chefünk személyesen támogat a betanulásban, megosztja veled szakmai tapasztalatait, és segít a felmerülő kérdések, kihívások megoldásában. Számíthatsz rá a konyhai folyamatok kialakításában, a csapat irányításában, az étlapfejlesztésben, az alapanyag-gazdálkodásban és a költségek optimalizálásában is. Célunk, hogy megfelelő szakmai háttérrel és támogatással magabiztosan tölthesd be vezetői szerepedet.
• Folyamatos szakmai fejlődést: az Eventrend Group belső képzésein és Tehetségakadémiáján hasznos, ingyenes képzéseken vehetsz részt, amelyekkel tovább fejlesztheted szakmai és vezetői tudásodat.
• Hosszú távú vezetői karriert: hiszünk abban, hogy a jó vezetők folyamatosan fejlődnek. Corporate Chefünk szakmai támogatásával, a cégcsoport tapasztalatára és erőforrásaira támaszkodva fejlesztheted vezetői készségeidet, bővítheted szakmai tudásodat, és hosszú távon is új kihívásokat találhatsz az Eventrend Groupon belül.
• Modern munkakörnyezetet: a hatékony és igényes munkavégzéshez szükséges konyhai felszereléseket, eszközöket és munkaruhát biztosítunk.
• Étkezést és kávét: a munkanapjaidon mi gondoskodunk róla.
• Igényes munkaruhát: amit a próbaidőd letelte után biztosítunk.
• Pezsgő céges közösségi életet: csapatépítőkön, céges rendezvényeken és közös programokon vehetsz részt.
• Exkluzív Eventrend klubtagságot: számos előny és programlehetőség vár rád. Szabadidődet a cégcsoporthoz tartozó éttermekben és szállodákban is eltöltheted családoddal vagy barátaiddal. Többek között a New York Kávéház, a Gundel Étterem, a Centrál Kávéház, a Séf Asztala, a Cziniel Cukrászda, valamint a Főőrség és Lovarda Kávéház kínálatából választhatsz.

Még pár infó rólunk:

A Diageo 2002 óta van jelen Magyarországon. Budapesti központja az elmúlt több mint két évtizedben egy komplex, nemzetközi jelentőségű, multifunkcionális kompetenciaközponttá fejlődött, amely jelenleg mintegy 1 200 munkatársat foglalkoztat. Az iroda globális és regionális feladatokat lát el Budapesten működik a Diageo kelet-európai piaci központja is, így az iroda a vállalat nemzetközi szervezetében és döntéshozatali folyamataiban egyaránt kiemelt szerepet tölt be.

A budapesti iroda magas színvonalú catering szolgáltatásának üzemeltetője 2011 óta a Five Star Event Kft. A hosszú távú együttműködés alapja a megbízható, rugalmas és professzionális szolgáltatás, valamint a Diageo nemzetközi vállalati és márkaértékeinek következetes képviselete.

A Five Star Event Kft. az irodaépületen belül két kiemelt vendéglátó- és márkamegjelenési egységet is üzemeltetünk és ehhez keresünk egy ügyes kíváncsi és kreatív gyakornokot aki meglátja a lehetőségeket a termékekben a helyszínben és az emberekben.

A hetedik emeleten található bár egyszerre működik kávézóként, bárként, közösségi térként és rendezvényhelyszínként. A többfunkciós tér a munkanapok során a kollégák találkozási és kikapcsolódási helyszíne, emellett vállalati eseményeknek, szakmai programoknak, fogadásoknak és reprezentatív rendezvényeknek is otthont ad.

Az Eventrend Group-nál Budapest legikonikusabb vendéglátóhelyein dolgozhatsz. 30-nál több éttermet, kávézót és rendezvényhelyszínt üzemeltetünk, többek között a világhírű New York Café-t, a Gundel Éttermet, a patinás Centrál Kávéházat és a Dunán úszó Spoon the Boat rendezvényhajót is. Vendégeink között gyakran megfordulnak hírességek, üzletemberek és a hazai és nemzetközi elit tagjai is.

Anantara New York Palace Hotel F&B szolgáltató /New York Kávéház, White Salon Étterem, Poets’ Bar, Atrium/ I Bagolyvár Rendezvényhelyszín I British Petrol catering szolgáltató I Carlton Hotel Buda Castle**** I Centrál Grand Café & Bar I Csillagkert Rendezvényközpont I Cziniel Cukrászda I D50 Rendezvényközpont catering szolgáltató I Duna Aréna catering szolgáltató I Domus Vinorum I Eiffel Műhelyház catering szolgáltató I Evezős Sörkert I Fakanál Étterem és Bisztró I Főőrség és Lovarda catering szolgáltató /Főőrség Kávéház, Lovarda Rendezvénytér/ I Gála Eseményszervező IGroupama Aréna catering szolgáltató I Gundel Étterem I Hajós Alfréd uszoda catering szolgáltató I Diageo catering szolgáltató/The Skylight Bar I Igazságügyi Minisztérium catering szolgáltató I Magyar Tudományos Akadémia catering szolgáltató /Akadémia Klub, Akadémia Catering/ I Millenáris Park catering szolgáltató I MÜPA catering szolgáltató /Bohém rendezvényhelyszín, P’art Kávéház és Bisztró, Jazz Event/ I NH Collection Budapest Hotel F&B szolgáltató I Papp László Budapest Sportaréna catering szolgáltató /Magna Catering/ I Parliament Café I Sensation Event & Congress I Setup Event I Séf Asztala I Spoon The Boat I Symbol Budapest I Touche Event I Városligeti Műjégpálya catering szolgáltató /Városliget Café & Restaurant, Event/ I Zichy Park Hotel Bikács**** I Bistro na Snezce Csehország

A kiválasztásról: mi történik, miután jelentkezel?

• Kapcsolatfelvétel: amennyiben relevánsnak találjuk a szakmai hátteredet, toborzást vezető kolléganőnk, Réka néhány napon belül felveszi veled a kapcsolatot, hogy személyes interjút egyeztessen veled.
• Személyes interjú: a beszélgetések általában hétköznapokon zajlanak, és körülbelül 30–60 percet vesznek igénybe. Bemutatjuk a pozíció részleteit és az elvárásainkat, te pedig mesélhetsz magadról, a szakmai tapasztalataidról és a vezetői elképzeléseidről. Természetesen a kérdéseidet is felteheted.
• Próbanap: kölcsönös elégedettség esetén a következő lépés egy próbanap, amelynek időpontját az interjú végén egyeztetheted Ádámmal, Corporate Chefünkkel. A próbanap részleteit és díjazását előzetesen egyeztetjük veled. A próbanap során lehetőséged nyílik arra, hogy a gyakorlatban is megmutasd szakmai tudásodat, mi pedig jobban megismerhessük a munkastílusodat és a vezetői hozzáállásodat. Ha úgy látjuk, hogy nem egymást keressük, arról is korrekt visszajelzést adunk.
• Visszajelzés a jelentkezésedről: ha már az önéletrajzod alapján sem lépünk tovább veled, legkésőbb 10 napon belül e-mailben tájékoztatunk.

Mi fog történni veled az első napon és az első 3 hónapban?

• Az első napokban, illetve hetekben megismered a cégünk, cégcsoportunk működését, a vezetőinket és a kollégákat, akikkel együtt fogsz dolgozni.
• Napról napra te is egyre jobban megismered majd sztenderdjeinket, munkafolyamatainkat.
• A próbaidőd közben folyamatosan támogatunk, és visszajelzést adunk a munkádra. És persze megköszönjük, ha te is elmondod a véleményedet, illetve megosztod velünk a javaslataidat.
• Minden negyedévben szervezünk on-boarding napot, ilyenkor a két alapító tagunk tart egy rövid prezentációt, mely által részletes képet kaphatsz az egész cégcsoportról, portfóliónkról. Ekkor meg is vendégelünk.

Hol találsz minket?

Címünk:Budapest, Szent István tér 1, 1042

Újpest központban vagyunk, könnyen eljuthatsz hozzánk akár metróval (M2), akár a 12-es vagy 14-es villamossal, csak hogy a legismertebb járatokat említsük, de egyéb járatokkal is jöhetsz, amik megállnak a Újpest szívében.

Ha jobban megismernél minket, nézz körül honlapunkon: https://www.kozpontbisztro.hu/ Folytasd és építsd nálunk tovább szakmai karriered és kattints a zöld "Jelentkezem" gombra és küldd el fényképes önéletrajzodat bérigényed megjelölésével, esetleg motivációs leveledet!

E-mailben pedig itt jelentkezhetsz: izso.reka@eventrend.hu (a tárgyba írd bele: "Központ Bisztró - szakács pozíció")

A Központ Bisztró 2026-tól az Eventrend Group tagja. A magyar tulajdonú cégcsoport több mint három évtizednyi tapasztalattal rendelkezik kávéházak, éttermek, szállodák üzemeltetésében, valamint rendezvényszervezésben. Az Eventrend Grouphoz kötődik mintegy 20 gasztronómiai vállalkozás, többek között a Gundel Étterem, a New York Kávéház, a Centrál Kávéház, a Spoon the Boat, a Főőrség Kávéház, a Városliget Café, a Séf Asztala, a Symbol, a Groupama Aréna vagy a Müpa cateringszolgáltatása, emellett 24 budapesti rendezvényhelyszínen 79 egyedi rendezvényterem értékesítése is.

Az Eventrend Group 30 éve működik a magyar vendéglátásban, üzemeltetésben és rendezvényszervezésben. Partneri programunk korlátlan fejlődési és továbbfejlesztési lehetőségeket kínálnak munkatársai számára. A Tehetségakadémiánkon munkatársaink korszerű és azonnal hasznosítható tudásra tehetnek szert. Vezetői kultúránk a támogatásra és elismerésre épül, emberközpontú szemléletünk áthatja a mindennapjainkat. Akik hosszútávon velünk tartanak, azokkal mi is messzemenően lojálisak vagyunk.

Anantara New York Palace Hotel F&B szolgáltató /New York Kávéház, White Salon Étterem, Poets’ Bar, Atrium/ I Bagolyvár Rendezvényhelyszín I British Petrol catering szolgáltató I Carlton Hotel Buda Castle**** I Centrál Grand Café & Bar I Csillagkert Rendezvényközpont I Cziniel Cukrászda I D50 Rendezvényközpont catering szolgáltató I Duna Aréna catering szolgáltató I Domus Vinorum I Eiffel Műhelyház catering szolgáltató I Evezős Sörkert I Fakanál Étterem és Bisztró I Főőrség és Lovarda catering szolgáltató /Főőrség Kávéház, Lovarda Rendezvénytér/ I Gála Eseményszervező IGroupama Aréna catering szolgáltató I Gundel Étterem I Hajós Alfréd uszoda catering szolgáltató I Diageo catering szolgáltató/The Skylight Bar I Igazságügyi Minisztérium catering szolgáltató I Magyar Tudományos Akadémia catering szolgáltató /Akadémia Klub, Akadémia Catering/ I Millenáris Park catering szolgáltató I MÜPA catering szolgáltató /Bohém rendezvényhelyszín, P’art Kávéház és Bisztró, Jazz Event/ I NH Collection Budapest Hotel F&B szolgáltató I Papp László Budapest Sportaréna catering szolgáltató /Magna Catering/ I Parliament Café I Sensation Event & Congress I Setup Event I Séf Asztala I Spoon The Boat I Symbol Budapest I Touche Event I Városligeti Műjégpálya catering szolgáltató /Városliget Café & Restaurant, Event/ I Zichy Park Hotel Bikács**** I Bistro na Snezce Csehország