A fogtechnikus a fogorvos által vett lenyomat vagy digitális szkennelés alapján készíti el a fogpótlásokat: koronákat, hidakat, kivehető fogsorokat és fogszabályozó készülékeket. Szakképzés után fogtechnikai laboratóriumban dolgozik, és a munkája egyszerre igényel kézügyességet, esztétikai érzéket és egyre több digitális tudást.
Tipikus napi munka: gipszminták öntése a lenyomatokból, fogpótlások mintázása, fémkerámia, cirkónium vagy préskerámia munkák elkészítése, fogsorok összeállítása és javítása, CAD/CAM szoftverben való tervezés és marógép kezelése, a színek és formák egyeztetése a fogorvossal, valamint a kész munkák ellenőrzése és csomagolása.
A fogtechnikus fizetése attól függ, hogy alkalmazottként vagy saját laborral dolgozik, és mekkora a megrendelői köre. Számít a szakmai tapasztalat, az esztétikai, kerámiás munkákban való jártasság, a digitális (CAD/CAM) technológia ismerete, a régió, valamint hogy a labor fogászati turizmust kiszolgáló rendelőknek vagy külföldi megrendelőknek is dolgozik.