VII. kerületi Pub & Étterembe barback és runner munkák 2500Ft/h

A munkáról

VII. kerületi újonnan nyíló Pub & Étterembe barback és runner munkakörök

Feladatok

• A Barback és Runner feladatok!
• .
• A Barback a bártender (csapos) közvetlen segítője, akinek a legfőbb feladata, hogy a háttérből biztosítsa a bár zökkenőmentes, gyors működését, hogy a csaposnak ne kelljen a kiszolgálástól elszakadnia.
• .
• Feladatai:
• .
• Pult feltöltése: Alkoholos és alkoholmentes italok, szirupok, üdítők bekészítése.
• Jégkezelés: Jégtartók feltöltése jéggel a műszak elején.
• Mise en place (előkészítés): Gyümölcsök szeletelése, koktél-díszek (garnish) és juice-ok előkészítése, adagolása.
• Eszközök és fogyóeszközök: Poharak bekészítése, szalvéták, szívószálak, alátétek és fogvájók feltöltése.
• Hordók és csapok: Söröshordók bekötése, csaptelepek és italvezetékek ellenőrzése.
• .
• A Runner (ételszolgáló vagy segédfelszolgáló) a konyha és a vendégtér (placc) közötti összekötő kapocs. Fő feladata, hogy a konyhából elkészült ételeket gyorsan, pontosan és a megfelelő hőmérsékleten eljuttassa a vendégek asztalához, ezzel tehermentesítve a pincéreket
• .
• Főbb feladatai:
• .
• Ételek szervírozása: Az elkészült ételek átvétele a konyhai átadópultnál, ellenőrzésük, majd kijuttatásuk a megfelelő asztalhoz.
• A pincér munkájának segítése: Támogatja a felszolgálókat, hogy azok több időt tölthessenek a vendégekkel és a rendelésfelvétellel.
• Asztalok leszedése és tisztán tartása: Az üres tányérok, poharak és evőeszközök leszedése a vendégek asztaláról, valamint az asztalok letörlése, előkészítése a következő vendégeknek.
• Konyhai és háttér-kapcsolattartás: Folyamatos kommunikáció a szakácsokkal az ételek elkészüléséről, esetleges speciális kérésekről vagy allergénekről.
• Mise en place (előkészület): Evőeszközök, szalvéták, poharak polírozása, fűszertartók és egyéb asztali kiegészítők feltöltése.
• Elviteles csomagolás: Futárok vagy elviteles rendelések esetén az ételek dobozolása és előkészítése az átadáshoz

Munkaidő

• H-CS. 17- 24h, P-V 9-24h között

Elvárások

• Jó kommunikációs készség, udvarias fellépés
• szóbeli angol nyelvtudás, előnyt jelent
• Megbízhatóság, rugalmasság
• Előnyt jelent, ha hétvégén és este is ráérsz

Előnyt jelent

• hasonló területen szerzett tapasztalat
• érvényes Meló-Diák tagság

Amit kínálunk

• Rugalmas beosztás
• Változatos feladatok
• Dinamikus munkakörnyezet, ahol tanulhatsz, fejlődhetsz
• Hosszútávú munkalehetőség

Bérezés

• 2500 Ft/h

A munkáról

Kulináris minőségi olasz ételeket, élelmiszereket forgalmazó partnerünk munkatársakat keres