Élelmezésvezető-helyettes

Tevékenységi kör (ellátandó feladatok)

Az élelmezésvezető tartós távolléte vagy akadályoztatása esetén a vezető helyettesítésére jogosult.

Az élelmezésvezető helyettesítési feladatain túlmenően kisegítőként napi szinten részt vesz a közétkeztetéshez kapcsolódó munkák ellátásában. Feladata a szakácsok munkájának támogatása, az alapanyagok előkészítése, valamint a konyha tisztaságának és rendjének fenntartása.

Munkája során felelős a HACCP rendszerműködésének irányításáért és ellenőrzéséért az élelmezés területén. Feladatai közé tartozik a főzőkonyha irányítása és ellenőrzése, valamint a jogszabályokban meghatározott napi energia- és tápanyag beviteli ajánlások alkalmazása. Az étlap tervezése során figyelembe veszi a napi étkezések számát, a rendelkezésre álló pénzkeretet, a változatosságot és az idényszerűséget.

Elvégzi az előírt ügyviteli adminisztrációs feladatokat, árurendelést végez, kezeli a raktári készletet, utalványoz, és végzi az élelmezési költségelszámolást. A munkakör magában foglalja a dokumentáció és a dolgozók egészségügyi igazolásainak kezelését is. Felel a hazai élelmezés, táplálkozás és HACCP rendszer követelményeinek érvényesítéséért, és szakszerűen tervezi és megvalósítja a minőségbiztosítást, technológiát, eszközrendszert, működést, irányítást és ellenőrzést.

Az élelmezésvezető, valamint helyettese gondoskodik az életkoroknak megfelelő étrendről és diétáról. Feladatkörébe tartozik a munkajogi, munkavédelmi, biztonságtechnikai, tűzvédelmi és környezetvédelmi követelmények érvényesítése is. Az iskola konyha működésével kapcsolatosan elégedettségvizsgálatokat végez, ellenőrzi a gépek, eszközök használatát, az áruforgalmat, leltárt és ellátmányt, valamint betartja és betartatja a pénzügyi, számviteli és ügyviteli előírásokat.

Összehangolja és ellenőrzi az irányítása alá tartozó konyhai dolgozók tevékenységét.

Jogállásból fakadó jogszabályi követelmények

• Büntetlen előélet
• Cselekvőképesség
• Erkölcsi bizonyítvány
• Magyar állampolgárság, vagy külön jogszabály szerint a szabad mozgás és tartózkodás jogával rendelkező személy, illetve bevándorolt vagy letelepedett

Elvárt végzettség/képesítés

• 5. Felső középfokú szakképesítés emelt szintű szakképesítés, szakképesítés-ráépülés szakképesítés felsőfokú szakirányú szakképzettség technikusi szakképzettség, Általános képzési programok, tovább nem bontható, élelmezésvezetői szakképesítés
• 6. Felsőfokú végzettséghez kötött szakképesítés alapképzés (Bsc vagy BA), Egyéb végzettség, főiskolai szintű dietetikus képesítés

Egyéb pályázati feltétel meghatározása

• betöltött 18. életév
• élelmezésvezetői szakképesítés
• főiskolai szintű dietetikus képesítés

Pályázat elbírálása során előnyt jelent

A pályázat elbírálása során előnyt jelent a szakmai tapasztalat: Igen

A pályázat elbírálása során előnyt jelent a vezetői tapasztalat: Igen

A pályázat elbírálása során előnyt jelentő járművezetői engedély kategória: B

A pályázat elbírálása során előnyt jelentő személyes kompetenciák

• Határozottság, magabiztosság (alap)
• Döntési képesség, felelősségvállalás (vezetői)
• Munkatársak motiválása (vezetői)
• Elvégzett feladatok ellenőrzése, korrigálása, felelősségvállalás az elvégzett munka minőségéért (egyéb)
• Munkaidő kihasználása (egyéb)

Álláshirdető szervezet bemutatása

A Balatonlellei Városüzemeltetési Szervezet által üzemeltetett főzőkonyha látja el az óvodai és iskolai gyermekétkeztetési-, valamint az intézményi

munkahelyi-, vendég- és szociális étkeztetési feladatokat.

A munkáltatóval, állással kapcsolatos egyéb lényeges információ

A munkáltató 3 hónapos próbaidő kikötésével él.

A munkáltató lakhatást nem biztosít, valamint a kiíró fenntartja a jogát, hogy a pályázatot eredménytelennek nyilvánítsa.

A pályázat részeként benyújtandó igazolások, alátámasztó dokumentumok

• végzettséget/képzettséget igazoló okirat(ok) másolata
• Adatkezelési nyilatkozat
• A Kjt. 20/A.§ (5) bekezdés b) pontja alapján a pályázó a pályázathoz csatolja arról szóló nyilatkozatát, hogy a pályázati anyagában foglalt személyes adatainak a pályázati eljárással összefüggésben szükséges kezeléséhez hozzájárul.
• Fényképpel ellátott szakmai önéletrajz
• Három hónapnál nem régebbi erkölcsi bizonyítvány

Pályázat benyújtásának módja

A pályázat személyesen, elektronikus-, vagy postai úton nyújtható be az alábbi címre: Balatonlellei Városüzemeltetési Szervezet 8638 Balatonlelle, Petőfi u. 2., vusz@balatonlelle.hu. A jelentkezésnél kérjük feltüntetni a pályázati adatbázisban szereplő azonosító számot: 556/2026, valamint a munkakör megnevezését: élelmezésvezető-helyettes.

A pályázat elbírálásának módja

A pályázat elbírálását megelőzően az érvényes pályázatot benyújtók személyes meghallgatására kerülhet sor.

A pályázati kiírás további közzétételének helye

www.balatonlelle.hu, Polgármesteri Hivatal

hirdetőtáblája, Balatonlelle város hivatalos Facebook oldala